飯店業(yè)危機指的是由于突發(fā)性的重大事件的發(fā)生而對飯店業(yè)造成的重大破壞和后續(xù)不良影響的狀態(tài)。

員工績效考核是指對員工在一定時間內對飯店的貢獻和工作取得的績效，以及在飯店中的所作所為做出測量和評價的過程
 

1.普遍存在性
2.隱蔽潛伏性
3.緊急爆發(fā)性
4.輿論關注性
5.雙重本質性

1.計劃職能
2.決策職能
3.組織與協(xié)調職能
4.控制職能
5.領導職能

1.服務品質
2.性價比
3.品牌影響
4.地理位置
5.客房舒適度