單項(xiàng)選擇題新生兒缺乏維生素D可引發(fā)（）

A.佝僂病
B.夜盲癥
C.舌炎
D.賴皮病


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1.單項(xiàng)選擇題口腔三大唾液腺分泌的酶有（）

A、淀粉酶
B、蛋白酶
C、脂肪酸
D、轉(zhuǎn)氨酶

2.單項(xiàng)選擇題重金屬污染物主要有鉛、汞、（）、砷

A、鎘
B、硒
C、鎂
D、碘

3.單項(xiàng)選擇題以下食物最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源是（）

A、玉米
B、蘋果
C、雞蛋
D、白面

4.單項(xiàng)選擇題（）不是產(chǎn)能營養(yǎng)素

A、糖
B、維生素
C、蛋白質(zhì)
D、脂肪

5.單項(xiàng)選擇題以下（）不是循環(huán)系統(tǒng)的器官

A、心臟
B、動脈
C、靜脈
D、肝臟

6.單項(xiàng)選擇題以下屬于堿性食物的是（）

A、羊肉
B、牛肉
C、豬肉
D、菠菜

7.單項(xiàng)選擇題由進(jìn)食引導(dǎo)能量額外增加的現(xiàn)象稱為（）

A、應(yīng)激反應(yīng)
B、食物熱效應(yīng)
C、基礎(chǔ)代謝
D、條件反射

8.單項(xiàng)選擇題維生素B2缺乏的臨床表現(xiàn)是（）

A、角膜炎
B、口角炎
C、胃炎
D、肺炎

9.單項(xiàng)選擇題水溶性維生素包括（）

A、維生素A
B、維生素D
C、維生素B
D、維生素K