單項選擇題以下哪項因素與低出生體重?zé)o關(guān)（）。

A.孕期血漿總蛋白高
B.孕期血漿白蛋白低
C.孕期貧血
D.孕期能量攝入低
E.吸煙、酗酒


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2.單項選擇題幼兒膳食中脂肪應(yīng)占總能量的（）。

A.15%～25%
B.20%～30%
C.25%～35%
D.30%～35%
E.35%～40%

3.單項選擇題大豆的蛋白質(zhì)含量是（）。

A.5%～10%
B.15%～20%
C.20%～30%
D.35%～40%
E.45%～50%

4.單項選擇題有關(guān)脂肪吸收的敘述，錯誤的是（）。

A.脂肪消化產(chǎn)物只有與膽鹽形成微膠粒后才能到達腸微絨毛表面
B.長鏈脂肪酸和一酰甘油在腸上皮細胞內(nèi)重新合成為三酰甘油
C.脂肪酸、一酰甘油與膽鹽一同進入腸上皮細胞內(nèi)
D.脂肪的吸收以淋巴途徑為主
E.淋巴液中的脂類物質(zhì)以乳糜微粒形式運輸

5.單項選擇題引起臭米面中毒的細菌是（）。

A.葡萄球菌
B.鏈球菌
C.椰毒假單胞菌
D.肉毒梭菌
E.大腸埃希菌

6.單項選擇題“健康的金鑰匙就掌握在你手中，一分呵護，一分平安”屬宣傳技巧方法的（）。

A.美化法
B.號召法
C.假借法
D.隱喻法
E.加以傾向性法

8.單項選擇題以下哪項是大豆發(fā)酵制品（）。

A.豆?jié){
B.腐乳
C.豆腐
D.豆腐干
E.腐竹

9.單項選擇題對治療苯中毒時的氧化還原過程的恢復(fù)，有顯著促進作用的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B
D.維生素K
E.維生素C

10.單項選擇題早餐最重要的是提供充足的（）。

A.微量元素
B.維生素
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.能量