單項(xiàng)選擇題定性分析糧食中氰化物殘留量的原理中,氰化物遇酸產(chǎn)生氫氰酸,與苦味酸鈉生成()異氰紫酸鈉。

A.紫色
B.紅色
C.粉色
D.綠色


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1.單項(xiàng)選擇題鉬藍(lán)法測定糧食中磷化物殘留量的取樣量為50g時(shí)其檢出限為()

A.0.022mg/kg
B.0.020mg/kg
C.0.120mg/kg
D.0.024mg/kg

3.單項(xiàng)選擇題定量分析糧食中磷化物殘留量的原理:磷化物遇水和酸釋放磷化氫,用()進(jìn)行吸收。

A.酸性高錳酸鉀
B.堿性高錳酸鉀
C.酸性重鉻酸鉀
D.堿性重鉻酸鉀

4.單項(xiàng)選擇題《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》中磷化物定量測定的方法是()

A.銀鹽法
B.二硫腙比色法
C.鉬藍(lán)比色法
D.鹽酸副玫瑰苯胺法

7.單項(xiàng)選擇題磷化物在糧食及其制品中主要起()作用。

A.小麥粉改良劑
B.熏蒸殺蟲劑
C.增白劑
D.防腐劑

最新試題

食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

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食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

題型:單項(xiàng)選擇題