A.稻米
B.黃瓜
C.土豆
D.海帶
E.香蕉
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A.谷皮和胚乳間
B.胚乳
C.谷皮
D.胚芽
E.糊粉層
A.海螺、雜色蛤、鯽魚
B.毛蚶、海螺、雜色蛤
C.雜色蛤、鯽魚、毛蚶
D.鯽魚、章魚、海螺
E.章魚、海螺、毛蚶
A.牛奶蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.牛奶為鈣的良好來源
C.牛奶屬貧鐵食品
D.牛奶中含有人體需要的多種維生素
E.以上都對(duì)
A.氧化
B.還原
C.羰氨
D.溶血
E.脫水
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.B族維生素
E.維生素A
A.葉酸
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B1
E.維生素B2
A.不同食品營養(yǎng)價(jià)值不同
B.營養(yǎng)素的含量與機(jī)體需要的比例
C.不同人群需求不同
D.食品中營養(yǎng)素種類與含量能滿足的程度
E.食品所含營養(yǎng)素與能量能滿足人體需要的程度
A.多酚
B.維生素
C.類黃酮
D.含硫化合物
E.皂苷
A.β-胡蘿卜素
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.脂肪
E.抗壞血酸
A.鉻
B.鋅
C.硒
D.磷
E.鐵
最新試題
鈣的最好食物來源是()。
屬于不溶性纖維的是()。
表示食物蛋白質(zhì)的供給量與能量供給量平衡的是()。
維生素E最好的食物來源是()。
蛋與蛋制品相對(duì)其他食物含較多的是()。
生物價(jià)是()。
米面蛋白中含量較低的氨基酸是()。
牛油中的脂肪酸主要為()。
蛋白質(zhì)含量最高的食物是()。
畜禽魚肉類相對(duì)其他食物含較多的是()。