A.饑餓
B.進(jìn)食低質(zhì)量蛋白
C.生長發(fā)育
D.糖尿病
E.健康成人
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A.色氨酸
B.蘇氨酸
C.蛋氨酸
D.精氨酸
E.賴氨酸
A.成分
B.構(gòu)成比例
C.分類
D.結(jié)構(gòu)
E.數(shù)量
A.酪氨酸羥化酶
B.苯丙氨酸羥化酶
C.苯丙氨酸羧化酶
D.苯丙氨酸轉(zhuǎn)酮酶
E.谷氨酰氨酶
A.氮平衡測定
B.測定尿中3-甲基組氨酸
C.測定尿羥脯氨酸
D.測定血漿蛋白質(zhì)
E.測定尿素氮
A.6%~90%
B.16%~19%
C.23%~29%
D.36%~39%
E.46%~49%
A.血紅蛋白
B.前白蛋白
C.血清運(yùn)鐵蛋白
D.視黃醇結(jié)合蛋白
E.纖維結(jié)合蛋白
A.糖類和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價(jià)值
B.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價(jià)值
C.幾種營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價(jià)值
D.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用,以提高食物的營養(yǎng)價(jià)值作用
E.用糖類和脂肪代替蛋白質(zhì)
A.30%
B.10%
C.8%
D.5%
E.3%
A.清蛋白
B.轉(zhuǎn)鐵蛋白
C.前清蛋白
D.視黃醇結(jié)合蛋白
E.血紅蛋白
A.蛋白質(zhì)來源
B.膳食纖維
C.蛋白質(zhì)性質(zhì)
D.多酚類物質(zhì)
E.酶
最新試題
對接觸二氧化硅粉塵的工人具有一定保護(hù)作用的氨基酸是()。
含10個(gè)以上氨基酸殘基的肽稱為()
含硫氨基酸的是()。
存在于神經(jīng)組織中的是()。
分解蛋白質(zhì)為肽類的是()。
膳食中酪氨酸含量豐富時(shí),可節(jié)約()
汗液中含量最多的氨基酸是()。
反映了蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解的程度,同時(shí)還反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指標(biāo)是()
與腸代謝功能密切相關(guān)的是()。
以下哪種食物蛋白質(zhì)的消化率最低?()