A.賴氨酸
B.亮氨酸
C.色氨酸
D.胱氨酸
E.絲氨酸
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A.營(yíng)養(yǎng)作用
B.配伍作用
C.協(xié)同作用
D.互補(bǔ)作用
E.調(diào)節(jié)作用
A.CO
B.肌酸
C.ATP
D.乙酰膽堿
E.NO
A.蛋白質(zhì)需要量
B.蛋白質(zhì)消化率
C.蛋白質(zhì)利用率
D.蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用
E.蛋白質(zhì)成分
A.蘇氨酸
B.賴氨酸
C.胱氨酸
D.蛋氨酸
E.?;撬?/p>
A.賴氨酸和蛋氨酸
B.蛋氨酸和苯丙氨酸
C.胱氨酸和蛋氨酸
D.胱氨酸和苯丙氨酸
E.賴氨酸和胱氨酸
A.食物的生物學(xué)種屬愈遠(yuǎn)愈好
B.動(dòng)物/植物性食物互相搭配
C.搭配的種類愈多愈好
D.食用時(shí)間愈近愈好
E.補(bǔ)充人體缺乏的為好
A.生物價(jià)=吸收氮×100%
B.生物價(jià)=吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源氮)
C.生物價(jià)=吸收氮-(糞氮-糞代謝氮)
D.生物價(jià)=儲(chǔ)留氮/吸收氮×100
E.生物價(jià)=吸收氮/儲(chǔ)留氮×100
A.豆類及其制品
B.禽、畜肉類
C.蛋類
D.糧谷類
E.奶及奶制品
A.動(dòng)物脂肪
B.動(dòng)物蛋白
C.糖類
D.維生素
E.無機(jī)鹽
A.完全蛋白
B.半完全蛋白
C.不完全蛋白
D.球狀蛋白
E.簡(jiǎn)單蛋白
最新試題
食用蘑菇中含量較多的是()。
在細(xì)胞膜表面上有信息傳遞功能的是()。
汗液中含量最多的氨基酸是()。
反映了蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解的程度,同時(shí)還反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指標(biāo)是()。
正常兒童應(yīng)為()。
糧食類食品應(yīng)強(qiáng)化的氨基酸是()。
吸收氮()。
分解淀粉為麥芽糖的是()。
分解蛋白質(zhì)為肽類的是()。
下列不是反映食物蛋白質(zhì)被利用的程度的指標(biāo)是()。