單項(xiàng)選擇題()下列哪種蔬菜起源于中國?
A.甘藍(lán)
B.西蘭花
C.馬鈴薯
D.白菜
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1.單項(xiàng)選擇題下列薯芋類蔬菜中()適宜在冷涼的氣候條件下生長。
A.馬鈴薯
B.芋
C.姜
D.山藥
2.單項(xiàng)選擇題西蘭花屬于()蔬菜。
A.葫蘆科
B.茄科
C.十字花科
D.豆科
3.單項(xiàng)選擇題大多瓜類蔬菜按溫度要求屬于()。
A.耐寒類
B.較耐寒類
C.喜溫類
D.耐熱類
4.單項(xiàng)選擇題大蒜、洋蔥、大蔥等在植物學(xué)上都屬于()。
A.鳳尾蕨科
B.百合科
C.十字花科
D.禾本科
5.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜中不屬于茄科的是()。
A.番茄
B.辣椒
C.馬鈴薯
D.芋頭
6.單項(xiàng)選擇題馬鈴薯,洋蔥,慈菇的地下莖分別是()。
A.塊莖,鱗莖,球莖
B.鱗莖,球莖,塊莖
C.球莖,塊莖,鱗莖
D.塊莖,球莖,鱗莖
7.單項(xiàng)選擇題蔬菜的微波保鮮法,是用微波在很短的時(shí)間內(nèi)將食品加熱到()℃。
A.52
B.72
C.92
D.102
8.單項(xiàng)選擇題()耐寒力較強(qiáng),-9℃還能復(fù)鮮,適于凍藏。
A.馬鈴薯
B.菠菜
C.甜椒
D.番茄
9.單項(xiàng)選擇題新鮮蔬菜含水量為(),在儲(chǔ)藏中易蒸騰脫水。
A.25%~35%
B.35%~55%
C.55%~65%
D.65%~95%
10.單項(xiàng)選擇題利用減壓儲(chǔ)藏法效果最好的是(),保鮮期可達(dá)3個(gè)月以上。
A.青蔥
B.生菜
C.蘿卜
D.番茄
最新試題
一般貯藏條件下,蔬菜種子的使用年限只有()年。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列蔥蒜類蔬菜中可利用營養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
種子春化型是從種子萌動(dòng)開始到種子拱土出苗期間可感受低溫通過春化階段。
題型:判斷題
胡蘿卜、蔥等需吸收種子本身重量100%的水分才能萌發(fā)。
題型:判斷題
營養(yǎng)生長期,大蔥的莖為短縮莖。
題型:判斷題
秋播大蔥要保證幼苗越冬前有()天的生長期。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列綠葉菜中,耐炎熱的有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
催芽是將已吸足水的種子,置于黑暗或弱光環(huán)境里,并給予()的條件,促使其迅速發(fā)芽。
題型:多項(xiàng)選擇題
采用藥劑拌種消毒,拌種的藥粉、種子都必須是濕潤的,否則會(huì)引起藥害和影響種子蘸藥的均勻度。
題型:判斷題
下列哪種植物不屬于蔬菜范疇?()
題型:單項(xiàng)選擇題