單項(xiàng)選擇題中等強(qiáng)度作業(yè)的特點(diǎn)是()

A.氧需等于氧上限
B.氧需不超過(guò)氧上限
C.氧需超過(guò)氧上限
D.氧債幾乎等于氧需
E.氧債等于氧需


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1.單項(xiàng)選擇題不合格的勞動(dòng)過(guò)程可受下列條件或因素影響而形成,其中不包括()

A.勞動(dòng)組織不好
B.操作和體位不好
C.操作方式不正確
D.體、腦力勞動(dòng)的比例關(guān)系失調(diào)
E.人的健康狀況良好

2.單項(xiàng)選擇題組胺中毒引起()

A.血壓上升
B.體溫升高
C.支氣管舒張
D.毛細(xì)血管收縮
E.毛細(xì)血管擴(kuò)張

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于影響食品腐敗變質(zhì)條件的是()

A.蛋白質(zhì)含量
B.B族維生素
C.水分含量
D.pH高低
E.滲透壓大小

4.單項(xiàng)選擇題油脂酸敗時(shí),油脂的理化性質(zhì)發(fā)生何種變化()

A.過(guò)氧化值增高
B.過(guò)氧化值降低
C.水分含量增加
D.酸價(jià)降低
E.游離脂肪酸降低

5.單項(xiàng)選擇題在高溫下易破壞的毒素是()

A.黃曲霉毒素
B.蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生的嘔吐毒素
C.河豚毒素
D.肉毒毒素
E.葡萄球菌腸毒素

6.單項(xiàng)選擇題符合食品強(qiáng)化范疇的是()

A.面粉添加賴(lài)氨酸
B.大豆補(bǔ)充賴(lài)氨酸
C.小麥粉添加蛋氨酸
D.玉米與大豆混合食用
E.豬肉中添加亞硝酸鈉

7.單項(xiàng)選擇題糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療的首要原則是()

A.合理控制總能量攝入
B.適當(dāng)提高碳水化合物攝入量
C.保證蛋白質(zhì)的攝入量
D.限制脂肪攝入量
E.調(diào)節(jié)維生素和礦物質(zhì)的平衡

8.單項(xiàng)選擇題可用于指示淀粉類(lèi)食物生熟的標(biāo)志為()

A.淀粉糊化
B.淀粉老化
C.褐色反應(yīng)
D.焦糖化
E.回生

9.單項(xiàng)選擇題谷粒中碳水化合物的特點(diǎn)不包括()

A.主要為能被消化吸收的多糖
B.少量果糖、葡萄糖
C.直鏈淀粉糊化后較黏,較難消化
D.支鏈淀粉含量比例較大
E.谷粒中的單糖易被酵母菌發(fā)酵

10.單項(xiàng)選擇題衡量機(jī)體維生素B2的營(yíng)養(yǎng)狀況,最常用的實(shí)驗(yàn)室檢查方法是()

A.紅細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)酮醇酶活性測(cè)定
B.白細(xì)胞內(nèi)維生素B2含量
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.暗適應(yīng)測(cè)定
E.紅細(xì)胞NAD含量

最新試題

臨床試驗(yàn)的效果評(píng)價(jià)指標(biāo)不包括().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

評(píng)介治療措施效果的主要指標(biāo)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪一個(gè)措施不屬于三級(jí)預(yù)防().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在某疾病篩檢試驗(yàn)中若采用并聯(lián)試驗(yàn)方法,可以().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

患者,男性,70歲,發(fā)現(xiàn)高血壓40年,近5年間斷出現(xiàn)夜間陣發(fā)性呼吸困難,1周前受涼后咳嗽、氣促、不能平臥。查體:端坐位,血壓200/90mmHg,頸靜脈無(wú)怒張。心率103次/分,律齊,雙下肺可聞及中小水泡音,腹軟,肝未及,下肢不腫。該患者降壓宜首選().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

描述某市、某年、某急性傳染病發(fā)生水平的最佳指標(biāo)是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某市郊區(qū)某種腸道傳染病歷年發(fā)病率較高,今研制成一種預(yù)防該疾病的新疫苗,為觀察該疫苗的流行病學(xué)預(yù)防效果,你準(zhǔn)備選擇的觀察人群是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪種是被動(dòng)免疫制劑().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

男性,18歲,學(xué)生。自幼有發(fā)作性喘息病史,10~17歲無(wú)發(fā)作。近年來(lái)間隙發(fā)作,每半月左右有一次發(fā)作,每次發(fā)作持續(xù)半小時(shí)后可自行緩解,有時(shí)發(fā)作持續(xù)2~3小時(shí),需吸入"喘康速"后才能緩解,緩解后可無(wú)任何不適。無(wú)發(fā)熱、盜汗、咯血。去年入學(xué)體檢時(shí)拍胸片未發(fā)現(xiàn)異常。為判斷病情首選的檢查是().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn):飲酒與冠心病和糖尿病都有關(guān)聯(lián)。對(duì)冠心病RR為6.0,AR為5%;對(duì)糖尿病RR為3.0,AR為20%。據(jù)此,可以得出如下結(jié)論().

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題