單項選擇題維生素A缺乏首先出現(xiàn)()

A.暗適應能力下降
B.上皮生長與分化異常
C.比奧斑
D.夜盲癥
E.生長和發(fā)育異常


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1.單項選擇題在高血壓的非藥物治療中,效果最好的措施是()

A.增加鉀的攝入
B.增加鈣、鎂的攝入
C.減輕體重
D.控制膽固醇的攝入
E.增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入

2.單項選擇題肥胖是指實際體重超過標準體重的()

A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
E.50%

4.單項選擇題創(chuàng)傷病人小腸黏膜細胞能量的主要來源為()

A.葡萄糖
B.中鏈三酰甘油
C.長鏈三酰甘油
D.谷氨酰胺
E.游離脂肪酸

5.單項選擇題關(guān)于慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者發(fā)生營養(yǎng)不良的機制,錯誤的解釋是()

A.能量消耗增加
B.消化吸收功能障礙
C.攝食量減少
D.分解代謝增加
E.肝衰竭

6.單項選擇題下列物質(zhì)不是由膽固醇轉(zhuǎn)化而來的是()

A.膽汁酸
B.腎上腺皮質(zhì)激素
C.雌激素
D.維生素D3
E.胃泌素

7.單項選擇題可作為食品添加劑中的發(fā)色助劑是()

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B6
E.葉酸

8.單項選擇題以下腎結(jié)石中,應采用低嘌呤飲食進行治療的是()

A.尿酸結(jié)石
B.磷酸鈣結(jié)石
C.磷酸鎂結(jié)石
D.碳酸鈣結(jié)石
E.磷酸銨結(jié)石

9.單項選擇題植物油中亞油酸(C18:2)含量最低的是()。

A.棉子油
B.玉米油
C.椰子油
D.花生油
E.豆油

10.單項選擇題瞼緣炎可能是缺乏()。

A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.脂肪
D.維生素B2
E.維生素A

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為預防此類食物中毒,應當注意的事項有哪些()

題型:多項選擇題

預防該類食物中毒的主要措施有()

題型:多項選擇題

檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達到以下何要求()

題型:單項選擇題

該起事故中毒機理是()

題型:多項選擇題

該起中毒搶救使用特效解毒藥是()

題型:多項選擇題

提示:因食物導致的肉毒中毒危害很大,這些受污染的食物可能引起其他人生病,因此由食物導致的肉毒中毒個案,可能是一場疾病大爆發(fā)的先兆。若可能還有其他病例,應立即著手調(diào)查的內(nèi)容包括()

題型:多項選擇題

提示:經(jīng)過流行病學調(diào)查,發(fā)現(xiàn)有7例與肉毒中毒癥狀一致的神經(jīng)癥狀患者。5例患者就醫(yī),4例住院。所有患者都是來自于最初病例的同一公共汽車公司,同一線路行駛的早班司機,且均在運行線路終點站的一家餐館用過餐。大約有58名司機在這條線路上行駛,27人為早班,16人為下午班,15人為晚班。盡管調(diào)查還在進行中,但為阻止食源性疾病的擴散,也應盡快采取控制措施。當資料提示但又不足以作出最后決定時,采取控制措施可依據(jù)的信息有()

題型:多項選擇題

提示:重點檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應為()

題型:多項選擇題

沙門氏菌食物中毒發(fā)熱的主要原因是()

題型:單項選擇題

提示:與病例和其他司機的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機在終點站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機沒有發(fā)生肉毒中毒,他們通常不在終點站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機,起因為1月3日至7日之間在特定公交線路終點站餐廳進食。適用于本案驗證假設(shè)的調(diào)查方法有()

題型:單項選擇題