單項選擇題某飯店持有由甲、乙、丙三種股票構(gòu)成的證券組合,三種股票的β系數(shù)分別是2.0、1.0和0.7,在證券組合中所占的比例分別為60%、30%和10%,則該證券組合的風(fēng)險系數(shù)為()。

A.1.2
B.1.57
C.2.3
D.3.57


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2.單項選擇題反映飯店維修效率的經(jīng)濟(jì)性指標(biāo)為()。

A.設(shè)備完好率
B.設(shè)備故障頻率
C.萬元營收維修費
D.維修費用率

4.單項選擇題一位住店客人向飯店安全部求助,稱自己在回飯店途中錢包被竊,內(nèi)有大量現(xiàn)金。對此,飯店安全部應(yīng)該()。

A.對客人進(jìn)行等額賠償
B.替客人到公安部門報案
C.請客人自己到公安部門報案
D.給客人提供房價折扣進(jìn)行補償

6.單項選擇題建筑高度超過50米的普通飯店的耐火等級應(yīng)為()。

A.一級
B.二級
C.三級
D.四級

9.單項選擇題菜肴質(zhì)量的形成始于()。

A.原料加工
B.餐廳服務(wù)
C.烹制程序
D.菜肴設(shè)計

10.單項選擇題客房收入不僅與出租的客房數(shù)相關(guān),還與客房的()直接相關(guān)。

A.大小
B.服務(wù)質(zhì)量
C.房價
D.裝修質(zhì)量

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飯店能源管理的基礎(chǔ)是()。

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