單項選擇題一位住店客人向飯店安全部求助,稱自己在回飯店途中錢包被竊,內(nèi)有大量現(xiàn)金。對此,飯店安全部應該()。

A.對客人進行等額賠償
B.替客人到公安部門報案
C.請客人自己到公安部門報案
D.給客人提供房價折扣進行補償


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2.單項選擇題建筑高度超過50米的普通飯店的耐火等級應為()。

A.一級
B.二級
C.三級
D.四級

5.單項選擇題菜肴質(zhì)量的形成始于()。

A.原料加工
B.餐廳服務
C.烹制程序
D.菜肴設計

6.單項選擇題客房收入不僅與出租的客房數(shù)相關,還與客房的()直接相關。

A.大小
B.服務質(zhì)量
C.房價
D.裝修質(zhì)量

7.單項選擇題客房是飯店的核心產(chǎn)品,飯店客房價值在()得以實現(xiàn)。

A.客人的使用過程中
B.前廳推銷過程中
C.客人預訂時
D.客人退房以后

9.單項選擇題下列品牌資產(chǎn)的構成要素中,屬于飯店品牌資產(chǎn)核心要素的是()。

A.品牌認知
B.品牌忠誠
C.品牌聯(lián)想
D.品牌質(zhì)量