單項選擇題下列()是乳及乳制品脂類測定的國際標準法。
A.羅茲⁃哥特里法
B.巴布科克法
C.蓋勃法
D.索氏提取法
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1.單項選擇題在我國生鮮牛乳收購標準對理化指標的規(guī)定(GB19301—2010)中,要求原料乳的脂肪含量大于或等于()%(以乳酸計)。
A.1.64
B.2.36
C.3.10
D.4.20
2.單項選擇題乳脂肪是牛乳中的主要成分,一般含量為()
A.1%~2%
B.3%~5%
C.6%~7%
D.8%~10%
3.判斷題乳酸菌的測定方法為平板涂布法。
最新試題
礦石中的灰分的測定,適宜選用()分析法。
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