判斷題農(nóng)產(chǎn)品的病理病害具有傳染性。
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1.判斷題蛋類輻照是為了殺滅其中的葡萄球菌。
2.判斷題煙熏有防止食品腐敗變質(zhì)的作用。
6.單項(xiàng)選擇題食品在解凍過程中常常出現(xiàn)的最主要問題是：（）。
A.微生物滋生
B.酶促反應(yīng)
C.非酶促反應(yīng)
D.汁液流失
7.單項(xiàng)選擇題（）是影響脫水食品貯藏穩(wěn)定性的最重要因素。
A.含水量
B.溫度
C.濕度
D.水分活度
8.單項(xiàng)選擇題食品經(jīng)冷凍并維持在（）以下的條件貯藏，幾乎可以阻止所有微生物的生長(zhǎng)。
A.－18℃
B.0℃
C.12℃
D.－5℃
9.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是采后農(nóng)產(chǎn)品呼吸強(qiáng)度的影響因素？（）
A.溫度
B.濕度
C.品種
D.以上全是
10.單項(xiàng)選擇題除蟲菊酯作為殺蟲劑是哪一類病蟲防治？（）
A.物理防治
B.化學(xué)防治
C.生物防治
D.綜合防治
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下列蔬菜抗鹽能力由強(qiáng)到弱排列正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜豆水分管理的原則是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種植物不屬于蔬菜范疇？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
經(jīng)胚芽鍛煉后，胚芽原生質(zhì)粘性增強(qiáng)，糖分增高，對(duì)低溫的適應(yīng)性增強(qiáng)，幼苗的抗寒力增強(qiáng)。
題型：判斷題
間混套作要合理搭配蔬菜種類和品種，應(yīng)遵循高矮結(jié)合、（）的原則。
題型：多項(xiàng)選擇題
南瓜采收前3天應(yīng)澆一次豐產(chǎn)水。
題型：判斷題
一般浸種適用于種皮薄、吸水快的種子。
題型：判斷題
種子春化型是從種子萌動(dòng)開始到種子拱土出苗期間可感受低溫通過春化階段。
題型：判斷題
采用藥劑拌種消毒，拌種的藥粉、種子都必須是濕潤(rùn)的，否則會(huì)引起藥害和影響種子蘸藥的均勻度。
題型：判斷題
下列露地辣椒植株管理措施中，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題