判斷題玻璃電極內部緩沖液的作用是使玻璃膜內側氫氧根活度保持不變。()
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3.單項選擇題固體培養(yǎng)基不適于用來()
A.微生物分離
B.微生物鑒定
C.微生物計數(shù)
D.工業(yè)生產(chǎn)
4.單項選擇題下列不是微生物活動中的主要營養(yǎng)物()
A.碳源
B.氮源
C.無機鹽
D.氧氣
5.單項選擇題食品中大腸菌群的測定,若所有稀釋度報告為陰性,則報告該食品大腸群數(shù)為()。
A.0個/100ml(g)
B.無法確定
C.<30個/100ml(g)
D.>30個/100ml(g)
6.單項選擇題食品中測出細菌總數(shù)實際上是指檢樣()。
A.總細菌數(shù)
B.總細菌數(shù)的一部分
C.所有微生物數(shù)
D.所有微生物的一部分
7.單項選擇題用普通棉花做棉塞的主要原因是()
A.便宜
B.纖維好
C.不吸濕
D.酒精洗脫
8.單項選擇題用油鏡觀察細菌,滴加香柏油,是因()
A.香柏油透光性好
B.香柏油的潤濕性好
C.香柏油流動性好
D.香柏油的折射率與玻璃折射率幾乎相等
9.單項選擇題無菌室無菌程度的要求是盛有肉汁或米曲汁培養(yǎng)基的Ф90培養(yǎng)皿打開30min后蓋上,培養(yǎng)結果的菌落數(shù)小于()
A.1個
B.3個
C.10個
D.30個
10.單項選擇題肉汁培養(yǎng)基,常用來培養(yǎng)()
A.細菌
B.酵母菌
C.放線菌
D.霉菌
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