莜麥面生坯調(diào)制好后，面團(tuán)的特點(diǎn)是（）

調(diào)制莜麥面生坯時(shí)，莜麥粉與水的比例通常為（）

調(diào)制蕎麥面坯，若成品口感不佳，可能是（）

蔬果面坯調(diào)制過程中，若面團(tuán)出現(xiàn)氣泡，可能是（）

蕎麥面坯調(diào)制好后，面團(tuán)應(yīng)（）

制作蔬果面坯時(shí)，若要面團(tuán)更筋道，可（）

調(diào)制蔬果面坯，若面團(tuán)太稀，應(yīng)（）

熟制生粉團(tuán)生坯，使用的鍋具對(duì)成品沒有影響。

調(diào)制蕎麥面坯，若面團(tuán)太硬，正確的做法是（）

無論什么季節(jié)，生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。