最新試題
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
制作豬肚湯時,豬肚需要()
制作豬蹄湯時,為了使豬蹄更軟爛,可()
制作牛肉湯時,為了使牛肉更易煮爛,可加入()
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()
制湯時,若要使湯有甜味,可加入()
制作魚湯時,為了使湯更白,可以在煮制過程中()
在制作肉凍時,加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。