最新試題
在制作水果凍時,為了防止水果變色,可以加入()
魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()
制湯過程中,湯的味道會隨著時間的變化而()
蝦茸在制作過程中,為了使其更加滑嫩,可以加入()
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。
在制湯時,加入()可以使湯的味道更濃郁。
制作蛇湯時,蛇肉需要先()
制湯時,若要使湯有甜味,可加入()
制凍時,為了使凍品更加美觀,可以在凍品中加入()