內(nèi)審員考試ISO22000食品安全管理體系內(nèi)審員章節(jié)練習(xí)(2019.11.15)

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1.判斷題對(duì)危害進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，應(yīng)考慮安全危害造成不良健康后果的嚴(yán)重性及發(fā)生的可能性

2 洗手液的余氯濃度一般應(yīng)控制在（）左右。

3 患有下列疾病之一者，不得在生產(chǎn)車(chē)間工作：（）

4.判斷題HACCP管理體系的驗(yàn)證應(yīng)由授權(quán)的人員實(shí)施

5 負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）

6.判斷題HACCP計(jì)劃應(yīng)得到食品安全小組的批準(zhǔn)，前提方案可不得到食品安全小組的批準(zhǔn)

7 食品安全管理體系的范圍包括：（）

8.判斷題內(nèi)部審核不是對(duì)HACCP管理體系的驗(yàn)證。

9.判斷題對(duì)內(nèi)包裝材料如聚乙烯膜應(yīng)索要符合相應(yīng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的證據(jù)

10.判斷題HACCP體系所闡述的關(guān)鍵控制點(diǎn)即產(chǎn)品生產(chǎn)加工過(guò)程中的關(guān)鍵工序