單項選擇題下列食物中，鎂含量最少的是（）。

A.麩皮
B.蕎麥
C.牛奶
D.黃豆


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1.單項選擇題成年人鎂的膳食參考攝入量為（）mg/d。

A.250
B.300
C.350
D.400

2.單項選擇題下列關(guān)于鎂的生理功能的描述中，錯誤的是（）。

A.維護胃腸道的功能
B.促進食欲
C.維護骨骼生長和神經(jīng)肌肉的興奮性
D.激活多種酶的活性

3.單項選擇題下列關(guān)于鎂的生理功能的描述中，正確的是（）。

A.維護胃腸道的功能
B.促進食欲
C.構(gòu)成血紅蛋白
D.維持骨骼和牙齒的結(jié)構(gòu)

4.單項選擇題下列食物中鈣含量最低的是（）。

A.紫菜
B.玉米
C.牛奶
D.豆腐干

5.單項選擇題下列食物中，鈣的最好來源是（）。

A.蔬菜
B.水果
C.奶和奶制品
D.禽肉

6.單項選擇題（）是骨骼和牙齒的主要組成成分。

A.鈣
B.鐵
C.鉀
D.鋅

7.單項選擇題下列關(guān)于鈣的生理功能的描述中，正確的是（）。

A.提供能量
B.形成和維持骨骼和牙齒的結(jié)構(gòu)
C.抗生酮作用
D.構(gòu)成身體組織

8.單項選擇題下列礦物質(zhì)中屬于常量元素的是（）。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒

10.單項選擇題谷類和薯類是（）的主要來源。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素