單項選擇題關(guān)于健康與營養(yǎng)檔案管理方法不正確的選項是（）

A.健康與營養(yǎng)檔案應(yīng)規(guī)范排序和保存，并且字跡清晰可讀
B.幾乎所有的人都希望自己的健康記錄資料由健康照顧者管理，并放在安全可靠的地方
C.健康檔案記錄的內(nèi)容可能會涉及居民的隱私，應(yīng)注意保護
D.服務(wù)對象的營養(yǎng)和健康記錄資料只對居民個人和單位領(lǐng)導(dǎo)開放


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1.單項選擇題關(guān)于食品安全的說法正確的是（）

A.食品污染指食品被外來的但對人體健康無害的物質(zhì)所污染
B.為了食品安全，需要定期監(jiān)測食品污染
C.食品污染是不可避免的
D.常見的農(nóng)藥中毒是通過食物鏈和生物富集的作用污染食物所引起

2.單項選擇題評價食品衛(wèi)生質(zhì)量常用的細菌污染指標(biāo)有（）

A.致病菌總數(shù)
B.菌落總數(shù)
C.大腸糞群數(shù)
D.以上都對

3.單項選擇題營養(yǎng)教育的主要內(nèi)容之一是（）

A.有計劃對相關(guān)人員進行營養(yǎng)知識培訓(xùn)
B.開展廣泛的群眾性營養(yǎng)與健康宣教活動
C.將相關(guān)營養(yǎng)知識培訓(xùn)內(nèi)容納入初級衛(wèi)生保健服務(wù)體系
D.以上選項均正確

4.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會1989年制定的我國首部《膳食指南》的內(nèi)容有：（）

A.食物多樣化，饑飽要適當(dāng)，油脂要適量
B.粗細要搭配，食鹽要適量，甜食要少吃
C.飲酒要節(jié)制，三餐要合理
D.以上選項均正確

6.單項選擇題關(guān)于“標(biāo)準(zhǔn)人數(shù)”正確的定義是：（）

A.以極輕體力勞動成年女子為標(biāo)準(zhǔn)人
B.以輕體力勞動成年女子為標(biāo)準(zhǔn)人
C.以極輕體力勞動成年男子為標(biāo)準(zhǔn)人
D.以輕體力勞動成年男子為標(biāo)準(zhǔn)人

8.單項選擇題人日數(shù)是用被調(diào)查者一日三餐為標(biāo)準(zhǔn)折合的（）

A.用餐人數(shù)
B.用餐人次
C.用餐天數(shù)
D.標(biāo)準(zhǔn)天數(shù)

9.單項選擇題某成年女性能量需要量1900kca1，正常情況下早餐應(yīng)供給的能量為（）

A.200 kca1
B.600 kca1
C.900 kca1
D.1900 kca1