單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品安全的說(shuō)法正確的是（）

A.食品污染指食品被外來(lái)的但對(duì)人體健康無(wú)害的物質(zhì)所污染
B.為了食品安全，需要定期監(jiān)測(cè)食品污染
C.食品污染是不可避免的
D.常見(jiàn)的農(nóng)藥中毒是通過(guò)食物鏈和生物富集的作用污染食物所引起


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1.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量常用的細(xì)菌污染指標(biāo)有（）

A.致病菌總數(shù)
B.菌落總數(shù)
C.大腸糞群數(shù)
D.以上都對(duì)

2.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)教育的主要內(nèi)容之一是（）

A.有計(jì)劃對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)
B.開(kāi)展廣泛的群眾性營(yíng)養(yǎng)與健康宣教活動(dòng)
C.將相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容納入初級(jí)衛(wèi)生保健服務(wù)體系
D.以上選項(xiàng)均正確

3.單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)1989年制定的我國(guó)首部《膳食指南》的內(nèi)容有：（）

A.食物多樣化，饑飽要適當(dāng)，油脂要適量
B.粗細(xì)要搭配，食鹽要適量，甜食要少吃
C.飲酒要節(jié)制，三餐要合理
D.以上選項(xiàng)均正確

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于“標(biāo)準(zhǔn)人數(shù)”正確的定義是：（）

A.以極輕體力勞動(dòng)成年女子為標(biāo)準(zhǔn)人
B.以輕體力勞動(dòng)成年女子為標(biāo)準(zhǔn)人
C.以極輕體力勞動(dòng)成年男子為標(biāo)準(zhǔn)人
D.以輕體力勞動(dòng)成年男子為標(biāo)準(zhǔn)人

7.單項(xiàng)選擇題人日數(shù)是用被調(diào)查者一日三餐為標(biāo)準(zhǔn)折合的（）

A.用餐人數(shù)
B.用餐人次
C.用餐天數(shù)
D.標(biāo)準(zhǔn)天數(shù)

8.單項(xiàng)選擇題某成年女性能量需要量1900kca1，正常情況下早餐應(yīng)供給的能量為（）

A.200 kca1
B.600 kca1
C.900 kca1
D.1900 kca1

10.單項(xiàng)選擇題24小時(shí)回顧法膳食調(diào)查的優(yōu)點(diǎn)是（）

A.準(zhǔn)確
B.應(yīng)答率高
C.反應(yīng)長(zhǎng)期的膳食模式
D.適用于大樣本