單項選擇題兒童膳食中鈣缺乏，可導致（）。
A.骨質疏松
B.佝僂病
C.骨折
D.癩皮病
E.骨鈣化
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1.單項選擇題碘的良好食物來源是（）。
A.蔬菜
B.水果
C.海產品
D.谷類
E.動物肝臟
2.多項選擇題關于零食下列哪種觀點不科學（）
A.吃零食影響正常進食，科學的飲食習慣應忌食零食
B.零食應是合理膳食的組成部分，零食能量應計入一天進食的總能量中
C.可以根據喜好選擇零食，因為喜好零食當中的營養(yǎng)成分往往是身體缺乏的
D.吃零食不要離正餐太近，睡覺前半小時避免吃零食
E.零食可選擇水果，蔬菜，奶制品，堅果等
3.多項選擇題使食物中亞硝酸鹽增高的因素有（）
A.葉菜食品放置太久
B.剩菜被污染
C.菜沒腌透
D.菜肴烹調時間不夠
E.冷凍食物
4.多項選擇題世界衛(wèi)生組織建議食物的安全溫度為（）
A.5℃以下
B.0℃以下
C.60℃以上
D.70℃以上
5.多項選擇題一歲以內嬰兒不能吃的食物的有（）
A.蜂蜜
B.純牛奶
C.鹽
D.植物油
6.多項選擇題可以緩解產后便秘的方法有（）
A.注意食物搭配，適當增加果蔬、粗糧和湯水
B.多喝水
C.適當按摩腹部
D.選擇辛辣食物刺激腸胃
7.多項選擇題素食人群易缺乏的營養(yǎng)素包括（）
A.維生素K
B.蛋白質
C.維生素B12
D.鐵
8.單項選擇題下列不屬于軟組織損傷的臨床癥狀的是（）
A.疼痛
B.腫脹
C.骨折
D.肢體功能或活動障礙
9.單項選擇題患有高血壓的人群應控制攝入（）
A.蔬菜
B.土豆
C.牛奶
D.雞精
10.單項選擇題預防碘缺乏癥優(yōu)選的食物為（）
A.海帶、蜆干
B.玉米、土豆
C.核桃、杏仁
D.黃瓜、苦瓜