單項選擇題成人維生素C的參考攝入量為()mg/天。
A.90
B.100
C.130
D.300
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1.單項選擇題下列不是維生素C的生理功能的是()。
A.促進(jìn)抗體形成
B.清除體內(nèi)自由基
C.預(yù)防癌癥
D.抑制鐵的吸收
2.單項選擇題()可阻斷致癌物N-亞硝基化合物合成,預(yù)防癌癥。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.葉酸
3.單項選擇題可清除體內(nèi)自由基的營養(yǎng)素是()。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
4.單項選擇題下列食物中不是維生素B12良好來源的是()。
A.動物肝臟
B.奶和奶制品
C.蛋類
D.肉類
5.單項選擇題成人維生素B12的參考攝入量為()μg/天。
A.1.2
B.1.8
C.2.4
D.2.6
6.單項選擇題作為蛋氨酸合成酶的輔酶參與同型半胱氨酸甲基化轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍彼岬木S生素是()。
A.維生素B12
B.維生素B6
C.維生素A
D.維生素C
7.單項選擇題下列關(guān)于維生素B12的生理功能的描述中,正確的是()。
A.參與氨基酸之間的相互轉(zhuǎn)化
B.降低血液同型半胱氨酸水平的功能
C.保持紅細(xì)胞的完整性
D.構(gòu)成輔酶Ⅰ及輔酶Ⅱ
8.單項選擇題()具有降低血液同型半胱氨酸水平的功能。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
9.單項選擇題下列食物中,葉酸含量最低的是()。
A.帶魚
B.小白菜
C.菠菜
D.油菜
10.單項選擇題下列食物中,葉酸含量最高的是()。
A.帶魚
B.牛奶
C.菠菜
D.蘋果
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