單項(xiàng)選擇題除了骨骼外,人體內(nèi)鈣還主要分布在()。

A.細(xì)胞外液
B.細(xì)胞內(nèi)液
C.軟組織
D.牙齒
E.血液


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1.單項(xiàng)選擇題膽固醇每日攝入量應(yīng)少于()。

A.500mg
B.400mg
C.300mg
D.200mg
E.100mg

2.單項(xiàng)選擇題對鈣平衡有調(diào)節(jié)作用的是()。

A.甲狀旁腺激素
B.檸檬酸
C.維生素K
D.高鈉
E.果膠

3.單項(xiàng)選擇題屬于人體內(nèi)必需脂肪酸的是()。

A.花生四烯酸
B.二十碳五烯酸
C.二十二碳六烯酸
D.亞油酸
E.β-亞麻酸

4.單項(xiàng)選擇題胎兒神經(jīng)管畸形主要是由于孕婦早期缺乏()。

A.維生素B1
B.維生素B6
C.煙酸
D.葉酸
E.抗壞血酸

5.單項(xiàng)選擇題下列制品中,膽固醇含量最高的是()。

A.雞肉
B.蛋黃
C.黃魚
D.對蝦
E.牛乳

7.單項(xiàng)選擇題兒童膳食中鈣缺乏,可導(dǎo)致()。

A.骨質(zhì)疏松
B.佝僂病
C.骨折
D.癩皮病
E.骨鈣化

8.單項(xiàng)選擇題碘的良好食物來源是()。

A.蔬菜
B.水果
C.海產(chǎn)品
D.谷類
E.動物肝臟

9.多項(xiàng)選擇題關(guān)于零食下列哪種觀點(diǎn)不科學(xué)()

A.吃零食影響正常進(jìn)食,科學(xué)的飲食習(xí)慣應(yīng)忌食零食
B.零食應(yīng)是合理膳食的組成部分,零食能量應(yīng)計入一天進(jìn)食的總能量中
C.可以根據(jù)喜好選擇零食,因?yàn)橄埠昧闶钞?dāng)中的營養(yǎng)成分往往是身體缺乏的
D.吃零食不要離正餐太近,睡覺前半小時避免吃零食
E.零食可選擇水果,蔬菜,奶制品,堅果等

10.多項(xiàng)選擇題使食物中亞硝酸鹽增高的因素有()

A.葉菜食品放置太久
B.剩菜被污染
C.菜沒腌透
D.菜肴烹調(diào)時間不夠
E.冷凍食物