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填空題1986-1994年舉行的烏拉圭回合多邊貿(mào)易談判，討論了包括食品在內(nèi)的產(chǎn)品貿(mào)易問題，最終形成了兩個正式協(xié)定，即（）和（）

1.填空題風(fēng)險管理包括風(fēng)險評價、（）、執(zhí)行風(fēng)險管理及監(jiān)控和回顧。

2.填空題風(fēng)險評估包括（）、危害特征描述、暴露量評估和（）。

3.填空題風(fēng)險分析包括（）、風(fēng)險管理和風(fēng)險交流。

4.填空題風(fēng)險分析的根本目標(biāo)在于（）和促進(jìn)食品貿(mào)易

5.填空題在食品領(lǐng)域，（）的風(fēng)險分析被明確地認(rèn)為是實施衛(wèi)生措施的基礎(chǔ)。

6.填空題冷藏溫度對控制病原菌的生長確實起到了很好的作用，但（）和耶爾森氏菌在接近凍結(jié)點時仍可生長。

7.填空題策劃審核方案要考慮（）和區(qū)域的狀況和重要性，以及以往審核產(chǎn)生的更新措施。

8.填空題當(dāng)（）和不符合操作性前提方案時，應(yīng)采取糾正措施。

9.填空題控制措施通過（）和HACCP計劃來實施。

10.填空題只有（）人員才能進(jìn)行有關(guān)食品安全信息的外部溝通；通過外部溝通獲得的信息應(yīng)作為（）和管理評審的輸入。