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填空題風險管理包括風險評價、（）、執(zhí)行風險管理及監(jiān)控和回顧。

1.填空題風險評估包括（）、危害特征描述、暴露量評估和（）。

2.填空題風險分析包括（）、風險管理和風險交流。

3.填空題風險分析的根本目標在于（）和促進食品貿易

4.填空題在食品領域，（）的風險分析被明確地認為是實施衛(wèi)生措施的基礎。

5.填空題冷藏溫度對控制病原菌的生長確實起到了很好的作用，但（）和耶爾森氏菌在接近凍結點時仍可生長。

6.填空題策劃審核方案要考慮（）和區(qū)域的狀況和重要性，以及以往審核產生的更新措施。

7.填空題當（）和不符合操作性前提方案時，應采取糾正措施。

8.填空題控制措施通過（）和HACCP計劃來實施。

9.填空題只有（）人員才能進行有關食品安全信息的外部溝通；通過外部溝通獲得的信息應作為（）和管理評審的輸入。

10.填空題（）應任命食品安全小組組長；應指定一個食品安全小組，小組成員應具備（）和建立與實施食品安全管理體系的經驗。