填空題客房不帶衛(wèi)生間的住宿場所，應(yīng)設(shè)置（）、（）、（）等。

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2.單項選擇題現(xiàn)場快速檢測儀ATP熒光檢測儀可以測定水質(zhì)的（）。

A.渾濁度
B.余氯
C.細(xì)菌污染程度
D.耗氧量

3.單項選擇題商場書店的新風(fēng)量應(yīng)不低于（）。

A.30m3/（h/人）
B.20m3/（h/人）
C.40m3/（h/人）
D.10m3/（h/人）

4.單項選擇題不屬于公共場所衛(wèi)生行政處罰的是（）。

A.罰款
B.吊銷衛(wèi)生許可證
C.沒收違法所得
D.責(zé)令限期改正

5.單項選擇題旅店業(yè)被套、枕套、床單應(yīng)做到（）

A.天天洗換
B.每兩天一洗換
C.每三天一洗換
D.一客一換，長住客3-5天一洗換

7.單項選擇題客人醉酒神志不清在酒店滋事，作為經(jīng)理應(yīng)采取的最佳處理方式是（）

A、立即移交公安部門處理
B、組織保安直接將其驅(qū)出浴場
C、迅速將其帶離現(xiàn)場
D、等滋事者醒酒，讓其賠償

8.單項選擇題經(jīng)理應(yīng)規(guī)定錄單員工作程序，一旦錄單員發(fā)生錄入錯誤，錄單員最先做的事情是（）

A、及時向領(lǐng)導(dǎo)報告
B、馬上在電腦上進(jìn)行更改
C、立即告知收銀臺
D、下班后及時向財務(wù)室解釋

9.單項選擇題手牌管理是客人賬單管理的重要環(huán)節(jié)，當(dāng)出現(xiàn)什么情況時，應(yīng)鎖定手牌：（）

A、進(jìn)店洗浴超過24小時
B、消費超過限定金額
C、客人手牌丟失

10.單項選擇題客人在電話預(yù)定房間時，經(jīng)理要求服務(wù)員在掛電話前應(yīng)做的最重要的事情是（）

A、告知客人房間號
B、向客人告知自己的工號
C、對客人復(fù)述預(yù)定內(nèi)容
D、整理客房預(yù)定資料