A.皂素
B.氰甘類(lèi)
C.龍葵堿
D.秋水仙堿
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A.白洋淀
B.洪澤湖
C.松花湖
D.潘陽(yáng)湖
A.推動(dòng)
B.促進(jìn)
C.拉動(dòng)
D.啟動(dòng)
A.油炸
B.干炒
C.生吃
D.清水充分浸泡
A.食品原料
B.食品添加劑
C.食品相關(guān)產(chǎn)品
D.以上都是
A.形狀
B.質(zhì)地
C.色澤
D.口味
A.4kcal
B.6kcal
C.7kcal
D.8kacl
A.33%
B.300%
C.375%
D.400%
A.無(wú)鉗
B.有鉗
C.小鉗
D.大鉗
A.桃仁
B.甜杏仁
C.黃花菜
D.苦杏仁
A.采購(gòu)
B.消耗
C.需求
D.利用
最新試題
在掛糊上漿中,為了使原料炸制后口感更蓬松,可在糊或漿中加入()
以下哪種原料在掛糊上漿后適合采用低溫慢炸的烹飪方法()
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鮮活原料加工過(guò)程中,所有的葉菜類(lèi)蔬菜都可以長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中,不會(huì)影響品質(zhì)。
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