A.香菇
B.蘑菇
C.平菇
D.草菇
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A.黃瓜
B.南瓜
C.苦瓜
D.冬瓜
A.山藥
B.荸薺
C.芋艿
D.馬鈴薯
A.油菜
B.菠菜
C.覽菜
D.烏塌菜
A.長白蘿卜
B.胡蘿ト
C.芋艿
D.小蔥
A.綠豆
B.豌豆
C.蠶豆
D.赤豆
A.大麥
B.玉米
C.小米
D.高粱
A.糯米
B.粳米
C.大麥
D.秈米
A.扇貝
B.江珧
C.日月貝
D.干貝
A.春節(jié)
B.端午節(jié)
C.中秋節(jié)
D.重陽節(jié)
A.卵巢、輸卵管及所附脂肪
B.脊骨
C.胸肉
D.薄膜狀干皮
最新試題
小翻也叫顛,就是將炒勺向上顛動,使勺中菜肴原料翻動。
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細(xì)膩,通過精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
京蔥扒鴨的操作工藝中,需要先將鴨肉切塊并炸熟,再與京蔥一起燒制。
動物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動物的特征和動態(tài)。
造型形象分類法是根據(jù)構(gòu)成的形象特征進(jìn)行分類的方法,如具象、抽象、意象等。
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運(yùn)輸過程中損壞。
拔絲蘋果時,只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
白煨臍門時,不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
冷菜菜品的儲存方法中,應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏,以保持其新鮮度和口感。