單項(xiàng)選擇題嬰幼兒脂肪的作用（）。

A.防止體熱的消散
B.保護(hù)臟器不受損傷
C.有利于脂溶性維生素的吸收
D.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題補(bǔ)品中含有（），對(duì)兒童正常的生理代謝有影響。

A.激素和微量元素
B.激素和微量活性物質(zhì)
C.優(yōu)質(zhì)蛋百和微量元素
D.優(yōu)質(zhì)蛋百和微量活性物質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題安全購(gòu)買食品要注意看經(jīng)營(yíng)者是否有（），其主體資格是否合法。

A.營(yíng)業(yè)執(zhí)照
B.足夠經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所
C.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況
D.按照衛(wèi)生要求進(jìn)行生產(chǎn)

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒長(zhǎng)期脂肪缺乏會(huì)容易發(fā)生（）。

A.脂溶性維生素缺乏癥
B.體重和身高增加增快
C.腹瀉、酸中毒
D.食欲減退、消化不良

7.單項(xiàng)選擇題過食冷飲會(huì)引起兒童（）。

A.胃腸道內(nèi)溫度驟然下降
B.局部血液循環(huán)減緩
C.影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化
D.以上都是

8.單項(xiàng)選擇題根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中（）對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。

A.添加劑
B.有毒、有害物質(zhì)
C.轉(zhuǎn)基因分子
D.以上都是