A、不飽和脂肪酸
B、飽和脂肪酸
C、必需脂肪
D、非必需脂肪酸
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A、牛肉
B、豬肉
C、魚(yú)肉
D、雞肉
A、蛋白質(zhì)
B、水
C、糖類
D、維生素
A、鈣
B、鐵
C、碘
D、鈉
A、奶粉
B、面粉
C、玉米粉
D、谷類粉
A、皂素
B、胰蛋白酶抑制素
C、秋水仙堿
D、龍葵素
A、遵紀(jì)守法
B、共同提高
C、互敬互學(xué)
D、重視知識(shí)
A、6V
B、12V
C、24V
D、36V
E、50V
A、直接安全技術(shù)
B、間接安全技術(shù)
C、基礎(chǔ)安全技術(shù)
D、高級(jí)安全技術(shù)
E、指示性安全技術(shù)
A、白糖
B、面粉
C、蛋清
D、火
E、燈光
A、沙門(mén)氏菌污染
B、霉菌毒素污染
C、有害種子污染
D、倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)污染
E、雜物污染
最新試題
蔬果面坯調(diào)制好后,面團(tuán)應(yīng)具有的特點(diǎn)是()
調(diào)制莜麥面生坯,若成品口感粗糙,可能是()
調(diào)制莜麥面生坯時(shí),莜麥粉與水的比例通常為()
調(diào)制蔬果面坯,若面團(tuán)太稀,應(yīng)()
制作蕎麥面坯,若要使面團(tuán)更筋道,可()
生拌類咸餡原料加工時(shí),蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。
調(diào)制蔬果面坯時(shí),蔬果泥與面粉的比例通常為()
蕎麥面坯調(diào)制過(guò)程中,若面團(tuán)出現(xiàn)干裂,可能是()
蔬果面坯調(diào)制時(shí),水的添加量一般為()
蔬果面坯調(diào)制過(guò)程中,若面團(tuán)出現(xiàn)氣泡,可能是()