只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細菌孢子的防腐劑是（）

增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）

PG表示的抗氧化劑的是（）

下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）

按照反應類型，食品酶制劑分為（）

下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）

纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）

下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）

下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）

一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）