單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)葡萄球菌的方法中適用于檢測(cè)認(rèn)為帶有大量競(jìng)爭(zhēng)菌的食品及其原料和未經(jīng)處理的食品中的少量葡萄球菌的是()

A.最近似值(MPN)測(cè)定法
B.平板表面計(jì)數(shù)法
C.非選擇性增菌法
D.以上都是


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1.單項(xiàng)選擇題鏈激酶試驗(yàn)中能產(chǎn)生鏈激酶激活正常人體血液中的血漿蛋白酶原,形成血漿蛋白酶,而后溶解纖維蛋白的是()

A.甲型溶血性鏈球菌
B.乙型溶血性鏈球菌
C.丙型溶血性鏈球菌
D.以上都是

2.單項(xiàng)選擇題下列溶血性鏈球菌中對(duì)桿菌肽敏感的是()。

A.甲型溶血性鏈球菌
B.乙型溶血性鏈球菌
C.丙型溶血性鏈球菌
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題用無(wú)水Na2CO3來(lái)標(biāo)定0.1mol/LHC1溶液,宜稱取Na2CO3為()。(M=105.99g/mol)

A.0.5~1g
B.0.05~0.1g
C.1~2g
D.0.15~0.2g

4.單項(xiàng)選擇題KmnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液配制時(shí),正確的是()。

A.將溶液加熱煮沸,冷卻后用砂芯漏斗過(guò)濾貯于棕色試劑瓶中
B.將溶液加熱煮沸1h,放置數(shù)日,用砂芯漏斗過(guò)濾貯于無(wú)色試劑瓶中
C.將溶液加熱煮沸1h,放置數(shù)日,用砂心漏斗過(guò)濾貯于棕色1劑瓶中
D.將溶液加熱,待完全溶解,放置數(shù)日,貯于棕色試劑瓶中

5.單項(xiàng)選擇題以下基準(zhǔn)試劑使用前干燥條件不正確的是()。

A.無(wú)水Na2C03 270~300℃
B.ZnO 800℃
C.CaC03 800℃
D.鄰苯二甲酸氫鉀 105~110℃

6.單項(xiàng)選擇題配制0.1mol/LNaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液,下列配制錯(cuò)誤的是()(M=40g/mol)

A.將NaOH配制成飽和溶液,貯于聚乙烯塑料瓶中,密封放置至溶液清亮,取清液5mL注人1L不含CO,的水中搖勻,貯于無(wú)色劑瓶中
B.將4.02克NaOH溶于1L水中,加熱攪拌,貯于磨口瓶中
C.將4克NaOH溶于1L水中,加熱攪拌,貯于無(wú)色試劑瓶中
D.將2克NaOH溶于500mL水中,加熱攪拌,貯于無(wú)色試劑瓶中

7.單項(xiàng)選擇題鏈球菌中不產(chǎn)生溶血素,菌落周圍無(wú)溶血環(huán)的是()。

A.甲型(a)溶血性鏈球菌
B.乙型(β)溶血性鏈球菌
C.丙型(γ)鏈球菌
D.以上都不是

9.單項(xiàng)選擇題雙硫腙比色法測(cè)定鋅時(shí),加人鹽酸羥胺的作用是()。

A.消除其他金屬離子的干擾
B.使鋅與雙硫蹤形成的絡(luò)合物色澤穩(wěn)定
C.防止三價(jià)鐵離子氧化雙硫腙
D.以上都是

10.單項(xiàng)選擇題雙硫腙比色法測(cè)定鉛時(shí),加人檸檬酸銨的目的()。

A.與許多金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物而被掩蔽
B.防止在堿性條件下堿土金屬的沉淀
C.防止三價(jià)鐵離子對(duì)雙硫蹤的氧化
D.使鉛與雙硫腙形成的絡(luò)合物穩(wěn)定

最新試題

食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開(kāi)封后的儲(chǔ)存條件為:25℃以下()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

2011年5月6日罐裝的酒,()是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

電位滴定法測(cè)黃酒中總酸時(shí),裝樣品的容器是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí),指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題