A．甲型（a）溶血性鏈球菌
B．乙型（β）溶血性鏈球菌
C．丙型（γ）鏈球菌
D．以上都不是
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A.加水稀釋
B.加活性炭處理
C.乙醚抽提
D.以上都不是
A.消除其他金屬離子的干擾
B.使鋅與雙硫蹤形成的絡(luò)合物色澤穩(wěn)定
C.防止三價(jià)鐵離子氧化雙硫腙
D.以上都是
A．與許多金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物而被掩蔽
B．防止在堿性條件下堿土金屬的沉淀
C．防止三價(jià)鐵離子對雙硫蹤的氧化
D．使鉛與雙硫腙形成的絡(luò)合物穩(wěn)定
A．硫酸有氧化性
B．硫酸有脫水性
C．硫酸有吸水性
D．以上都是
A.≤1%
B.1％～2%
C.2％～5%
D.≥5%
A.pH<7.0
B.pH=7.0
C.pH>7.0
D.任意
A.磷化鋁
B.磷化鈣
C.磷化鋅
D.磷化氫
A.空氣－乙炔
B.氧化亞氮－乙炔
C.氧氣－乙炔
D.氧屏蔽空氣－乙炔
A.空氣－乙炔
B.氧化亞氮－乙炔
C.氧氣－乙炔
D.氧屏蔽空氣－乙炔
A．耐熱腸毒素
B．不耐熱腸毒素
C．溶血素
D．耐熱直接溶血素
最新試題
食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
測白酒酒精度時(shí)對密度瓶的處理方法是（）。
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是（）。
在對某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí)，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。