單項(xiàng)選擇題測(cè)定脂肪時(shí),要求樣品的水份應(yīng)()。

A.<1%
B.2%
C.無要求
D.6%


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3.單項(xiàng)選擇題煤酚皂溶液其殺菌效果比酚大()。

A.l0倍
B.6倍
C.4倍
D.2倍

4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定固形物的雙試驗(yàn)允許誤差是()。

A.0.5g/l00ml
B.0.3g/100m|
C.0.Ig/l00ml
D.lg/l00ml

6.單項(xiàng)選擇題0.756為()有效數(shù)字。

A.五位
B.四位
C.三位
D.二位

7.單項(xiàng)選擇題一組測(cè)定結(jié)果,有個(gè)別值的相對(duì)偏差較大,應(yīng)該()。

A.先刪去該測(cè)定值,再計(jì)算平均值
B.先檢驗(yàn),再?zèng)Q定是否剔除
C.計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)偏差,若小,可以保留
D.計(jì)算變異數(shù),若小,可以保留

8.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)分析方法是否存在系統(tǒng)誤差的方法是()。

A.空白試驗(yàn)
B.回收試驗(yàn)
C.增加測(cè)定次數(shù)
D.對(duì)各種儀器進(jìn)行校正

10.單項(xiàng)選擇題俗稱氯仿的化合物分子式為()。

A、CH4
B、CHCl3
C、CH2Cl2
D、CH3Cl

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配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

制備測(cè)酒精度試樣時(shí),經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。

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營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲(chǔ)存條件為:25℃以下()。

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食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn),下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。

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食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。

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電位滴定法測(cè)黃酒中()時(shí),PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。

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菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在()之間、無蔓延菌落生長的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。

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液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。

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測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是()。

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不同的食品,抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題