（1）構成體質（2）供能和保護機體（3）提供必需脂肪酸，促進脂溶性維生素吸收（4）增加飽腹感，改善食品感官性狀。
最新試題
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
以下哪種氨基酸可以產生熒光（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
關于風味，以下說法不正確的是（）