填空題APM對芳香有增強作用，對（）香料的影響高于對（）香料的影響，是一種很好的食品風味強化劑
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通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
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用于植物油抗氧化效果較好的是（）
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按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
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