微生物對(duì)氧的需要決定于兩個(gè)主要因素，即單位容量?jī)?nèi)菌絲體的數(shù)量和呼吸強(qiáng)度。
發(fā)酵過程中微生物對(duì)氧的消耗主要用于維持呼吸，氧化分解培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，釋放能量供細(xì)胞合成代謝和維持生長(zhǎng)發(fā)育所用。
純氨水的氮分子含量占總分子量的14/35=40%補(bǔ)料用氨水的濃度一般要求22%計(jì)算方法如下：
最新試題
補(bǔ)料分批培養(yǎng)
發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？
霉菌
簡(jiǎn)述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個(gè)不同階段？
次級(jí)代謝產(chǎn)物
DE值（葡萄糖值）
微生物工程
生物反應(yīng)器
限制性基質(zhì)
厭氧發(fā)酵
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