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填空題利用分光光度計測定鋅含量時，要求相對誤差不超過2%，若稱樣在1.0g左右，則選擇下列精度為（）的天平就能滿足要求。

1.填空題產品的要求可以是由（）。

2.填空題水銀溫度計打破后，地面上應進行（）處理。

3.填空題欲將各種糖進行分離，需用（）法。

4.填空題焙烤型工藝生產膨化食品必備的設備是（）。

5.填空題速凍面米食品生產過程中，速凍工序使用的設備有（）等速凍裝置。

6.問答題餅干生產企業(yè)必須具備的生產設備有：

（1）配棉設備；
（2）成型設備；
（3）烤爐；
（4）包裝設備。

7.填空題速凍面米食品中熟紙品生制品相比增加了（）工序。

8.填空題防腐劑，如山梨酸、苯甲酸，不能在（）產品中添加。

9.填空題速凍面米食品在生產過程中的速凍工序要求是（）。

10.填空題HACCP是指（）。