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單項(xiàng)選擇題我國(guó)傳統(tǒng)的飲料酒是（）。

A.白酒
B.啤酒
C.黃酒
D.藥酒

1.單項(xiàng)選擇題山西定坤丹已有240余年生產(chǎn)歷史，具有（）的功效。

A.解熱鎮(zhèn)驚
B.固腎補(bǔ)氣增進(jìn)食欲
C.平肝益腎補(bǔ)血止血
D.舒筋活絡(luò)祛風(fēng)除濕

2.單項(xiàng)選擇題國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上的“酒中明珠”，素有“國(guó)酒”之譽(yù)的酒是（）。

A.汾酒
B.茅臺(tái)酒
C.瀘州老窖特曲
D.五糧液

3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)私家園林多與歷史名人有關(guān)，與李清照相關(guān)的是（）。

A.蘇州拙政園
B.紹興沈園
C.濟(jì)南漱玉泉
D.成都望江樓

4.單項(xiàng)選擇題下列名酒中，屬于醬香型的是（）。

A.金華壽生酒
B.貴州茅臺(tái)酒
C.山西汾酒
D.宜賓五糧液

5.單項(xiàng)選擇題紅茶出現(xiàn)于（），用全發(fā)酵法制成，多酚類(lèi)充分氧化。

A.清朝
B.明朝
C.宋朝
D.唐朝

6.單項(xiàng)選擇題外形條索壯結(jié)，身骨沉重；色澤砂綠翠潤(rùn)，紅點(diǎn)明顯；內(nèi)質(zhì)香氣高，沖泡時(shí)滋味醇厚甘鮮，有天然的蘭香。據(jù)此特征，我們可以判斷出它是（）。

A.西湖龍井
B.安溪鐵觀音
C.祁門(mén)紅茶
D.太湖碧螺春

7.單項(xiàng)選擇題“浙八味”中的元胡，其主要產(chǎn)地是（）。

A.磐安
B.杭州
C.桐鄉(xiāng)
D.東陽(yáng)

8.單項(xiàng)選擇題下列屬于輕微發(fā)酵茶的是（）。

A.安徽祁紅茶
B.西湖龍井茶
C.福建鐵觀音
D.君山銀針

9.單項(xiàng)選擇題白酒以其香型作為分類(lèi)，寶豐酒、董酒的香型分別是（）。

A.米香型、復(fù)香型
B.清香型、復(fù)香型
C.窖香型、清香型
D.醬香型、米香型

10.單項(xiàng)選擇題在茶葉制作中，不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的是（）。

A.武夷巖茶
B.白毫銀針
C.西湖龍井
D.君山銀針