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單項(xiàng)選擇題在茶葉制作中，不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的是（）。

A.武夷巖茶
B.白毫銀針
C.西湖龍井
D.君山銀針

1.單項(xiàng)選擇題在下列名酒中，依次屬于醬香型、濃香型、清香型的是（）。

A.五糧液、汾酒、茅臺(tái)酒
B.茅臺(tái)酒、五糧液、汾酒
C.老窖特曲、茅臺(tái)酒、汾酒
D.茅臺(tái)酒、瀘州老窖特曲、五糧液

2.單項(xiàng)選擇題以三七等作原料，因治療顯著，素有傷科圣藥之譽(yù)和神丹、仙丹、靈芝草美稱的是（）。

A.山西定坤丹
B.大活羅丹
C.安宮黃丸
D.云南白藥

3.單項(xiàng)選擇題三七的主要產(chǎn)地是（）。

A.云南廣西
B.云南貴州
C.四川云南
D.廣東江西

4.單項(xiàng)選擇題在中國(guó)名茶中，被世人贊美為“色翠、香郁、昧甘、形美”四絕的名茶是（）。

A.黃山毛峰
B.西湖龍井
C.福建鐵觀音
D.武夷山巖茶

5.單項(xiàng)選擇題按釀造方法分類，白酒屬于（）。

A.配制酒
B.蒸餾酒
C.釀造酒
D.壓榨酒

6.單項(xiàng)選擇題酒是一種用糧食、水果等含淀粉或糖的物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵制成的含乙醇的帶刺激性飲料。在下列酒品中，被認(rèn)為是我國(guó)最古老的飲料酒是（）。

A.果酒
B.黃酒
C.白酒
D.啤酒

7.單項(xiàng)選擇題自古有“江陽(yáng)盡道多佳釀”美譽(yù)的是（）。

A.五糧液
B.茅臺(tái)
C.汾酒
D.瀘州老窖

8.單項(xiàng)選擇題根據(jù)酒精含量分類，高度酒是指度數(shù)在（）的酒。

A.10度至20度之間
B.20度至30度之間
C.30度至40度之間
D.40度以上

9.單項(xiàng)選擇題我國(guó)名茶品種繁多，風(fēng)格各異，其中久負(fù)盛名的西湖龍井按照制作工藝應(yīng)屬于（）。

A.紅茶
B.花茶
C.綠茶
D.白茶

10.單項(xiàng)選擇題在下列名茶中，耐沖泡，入口微苦，瞬即回甘、帶有蜜味的是（）。

A.福建鐵觀音
B.黃山毛峰
C.君山銀針
D.白毫銀針