單項選擇題在中國名茶中，被世人贊美為“色翠、香郁、昧甘、形美”四絕的名茶是（）。
A.黃山毛峰
B.西湖龍井
C.福建鐵觀音
D.武夷山巖茶
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1.單項選擇題按釀造方法分類，白酒屬于（）。
A.配制酒
B.蒸餾酒
C.釀造酒
D.壓榨酒
2.單項選擇題酒是一種用糧食、水果等含淀粉或糖的物質經發(fā)酵制成的含乙醇的帶刺激性飲料。在下列酒品中，被認為是我國最古老的飲料酒是（）。
A.果酒
B.黃酒
C.白酒
D.啤酒
3.單項選擇題自古有“江陽盡道多佳釀”美譽的是（）。
A.五糧液
B.茅臺
C.汾酒
D.瀘州老窖
4.單項選擇題根據酒精含量分類，高度酒是指度數在（）的酒。
A.10度至20度之間
B.20度至30度之間
C.30度至40度之間
D.40度以上
5.單項選擇題我國名茶品種繁多，風格各異，其中久負盛名的西湖龍井按照制作工藝應屬于（）。
A.紅茶
B.花茶
C.綠茶
D.白茶
6.單項選擇題在下列名茶中，耐沖泡，入口微苦，瞬即回甘、帶有蜜味的是（）。
A.福建鐵觀音
B.黃山毛峰
C.君山銀針
D.白毫銀針
7.單項選擇題東北的（）是馳名中外的中藥材。
A.鹿茸
B.枸杞
C.黃芪
D.黨參
8.單項選擇題根據麥汁濃度、酒精含量（質量分數）不同，（）為中濃度啤酒。
A.5～6度
B.7～8度
C.11～12度
D.14～20度
9.單項選擇題1906年，獲得中國啤酒業(yè)第一項國際大獎--德國慕尼黑國際博覽會金獎的是（）。
A.北京啤酒
B.青島啤酒
C.哈爾濱啤酒
D.沈陽啤酒
10.單項選擇題云南滇紅、西湖龍井、鐵觀音依次為（）。
A.全發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、不發(fā)酵茶
B.半發(fā)酵茶、不發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶
C.全發(fā)酵茶、不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶
D.半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶、輕微發(fā)酵茶