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單項(xiàng)選擇題東北的（）是馳名中外的中藥材。

A.鹿茸
B.枸杞
C.黃芪
D.黨參

1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)麥汁濃度、酒精含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）不同，（）為中濃度啤酒。

A.5～6度
B.7～8度
C.11～12度
D.14～20度

2.單項(xiàng)選擇題1906年，獲得中國(guó)啤酒業(yè)第一項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)--德國(guó)慕尼黑國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)的是（）。

A.北京啤酒
B.青島啤酒
C.哈爾濱啤酒
D.沈陽(yáng)啤酒

3.單項(xiàng)選擇題云南滇紅、西湖龍井、鐵觀音依次為（）。

A.全發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、不發(fā)酵茶
B.半發(fā)酵茶、不發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶
C.全發(fā)酵茶、不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶
D.半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶、輕微發(fā)酵茶

4.單項(xiàng)選擇題太湖碧螺春又名洞庭碧螺春，原名為“嚇煞人香”，后被清代皇帝（）改名為“碧螺春”。

A.乾隆
B.順治
C.康熙
D.雍正

5.單項(xiàng)選擇題在下列名茶中，屬于烏龍茶的是（）。

A.西湖龍井
B.太湖碧螺春
C.黃山毛峰
D.武夷巖茶

6.單項(xiàng)選擇題我國(guó)已經(jīng)有兩千多年的栽培茶樹(shù)的歷史，也是較早以茶葉為飲料的國(guó)家，所以我國(guó)的名茶品種繁多，風(fēng)格各異。其中一種以條索纖細(xì)，卷曲成螺為特征，主要產(chǎn)自江蘇吳縣的名茶是（）。

A.君山銀針
B.鐵觀音
C.凍頂烏龍
D.碧螺春

7.單項(xiàng)選擇題下列白酒屬于米香型的是（）。

A.三花酒
B.西鳳酒
C.郎酒
D.劍南春

8.單項(xiàng)選擇題我國(guó)與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶并稱(chēng)世界三大高香名茶的是（）。

A.西湖龍井
B.太湖碧螺春
C.祁門(mén)紅茶
D.福建鐵觀音

9.單項(xiàng)選擇題被世人譽(yù)為“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的茶葉品種是（）。

A.西湖龍井
B.碧螺春
C.黃山毛峰
D.觀音韻

10.單項(xiàng)選擇題宋代詳細(xì)記述了制曲釀酒方法的著作是（）。

A.《齊民要術(shù)》
B.《北山酒經(jīng)》
C.《本草綱目》
D.《天工開(kāi)物》