判斷題測(cè)量人體的胸圍、腰圍和臀圍可以很好地反映人體局部生長(zhǎng)發(fā)育的狀況。

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3.多項(xiàng)選擇題下列說(shuō)法正確的是（）。

A.短期膳食對(duì)兒童身高影響更明顯
B.短期膳食對(duì)兒童體重影響更明顯
C.身高指標(biāo)適合評(píng)價(jià)新近營(yíng)養(yǎng)狀況
D.身高指標(biāo)不適合評(píng)價(jià)新近營(yíng)養(yǎng)狀況
E.身高和體重指標(biāo)都適合評(píng)價(jià)新近營(yíng)養(yǎng)狀況

4.多項(xiàng)選擇題以下不屬于消瘦表現(xiàn)的是（）。

A.體重明顯低于正常
B.皮下脂肪減少
C.肌肉萎縮
D.抵抗力不受影響
E.不會(huì)危及生命

5.多項(xiàng)選擇題下列有關(guān)體格測(cè)量調(diào)查表的說(shuō)法，正確的有（）

A.記錄體格測(cè)量各項(xiàng)數(shù)據(jù)不得使用電子式的體格測(cè)量調(diào)查表
B.一個(gè)完整的調(diào)查表項(xiàng)目分為被測(cè)定人信息、測(cè)定項(xiàng)目、備查項(xiàng)目、計(jì)算機(jī)編碼等
C.調(diào)查表設(shè)計(jì)完成后，要對(duì)訓(xùn)查表的方便、實(shí)用和結(jié)果一致性進(jìn)行評(píng)估
D.表格要填寫(xiě)備查信息，包括記錄人員姓名、工作日期等信息
E.紙質(zhì)體格測(cè)量調(diào)查表填寫(xiě)過(guò)程出現(xiàn)筆誤等錯(cuò)誤，可用修正液涂抹覆蓋錯(cuò)誤處，然后重新填寫(xiě)正確信息或數(shù)據(jù)

6.多項(xiàng)選擇題兒童個(gè)體體格發(fā)育常用的評(píng)價(jià)指標(biāo)有（）。

A.體質(zhì)指數(shù)
B.身高體質(zhì)指數(shù)
C.Rohrer指數(shù)
D.比胸圍
E.Kaup指數(shù)

7.多項(xiàng)選擇題體格測(cè)量調(diào)查表的設(shè)計(jì)原則包括（）。

A.必要性
B.可行性
C.準(zhǔn)確性
D.藝術(shù)性
E.科學(xué)性

8.多項(xiàng)選擇題在營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)中，客觀指標(biāo)評(píng)價(jià)主要包括（）

A.體格檢查
B.病史的詢問(wèn)
C.主訴的詢問(wèn)
D.人體測(cè)量
E.實(shí)驗(yàn)室檢查

9.多項(xiàng)選擇題造成營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足的主要原因有（）。

A.食物供給不足
B.天然食物中缺乏營(yíng)養(yǎng)
C.不良飲食習(xí)慣
D.吸收利用障礙
E.需求和消耗量增加

10.多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)調(diào)查中生化檢查的目的是（）。

A.了解體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素水平，早期發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足或缺乏
B.了解有無(wú)營(yíng)養(yǎng)缺乏癥
C.了解膳食組成及營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取情況
D.了解機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育情況
E.了解慢性病流行趨勢(shì)