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問答題各季茶的時間劃分

春茶：清明到立夏（4月上旬至5月下旬）
夏茶：小滿到夏至（5月下旬至6月下旬）
秋茶：大暑到寒露（7月下旬至10月上旬）

1.問答題確定采摘適期的方法

2.問答題按標(biāo)準(zhǔn)及時采摘

3.問答題采用多茶類組合生產(chǎn)的方式進行采摘

使不同地區(qū)、不同茶樹品種、不同嫩度的鮮葉、不同采茶季節(jié)都有最佳的適制茶類的鮮葉原料，充分發(fā)揮了原料的經(jīng)濟價值。

4.問答題龍井茶原料的采摘

5.問答題依新梢生育和氣候特點合理確定采摘標(biāo)準(zhǔn)

生產(chǎn)同一茶類，可依據(jù)新梢伸育和氣候情況，采制不同等級的茶葉。

6.問答題更新茶樹

1～2年不采。

7.問答題成年茶樹

3～5齡的茶樹采用”打頂養(yǎng)篷“的方法采摘。

8.問答題幼年茶樹

1～3齡的茶樹基本不采。

9.問答題采摘標(biāo)準(zhǔn)-依樹齡、樹勢強弱確定

在采摘的同時，注意適當(dāng)?shù)牧羧~養(yǎng)樹，維持茶樹正常而旺盛的生長勢。

10.問答題依加工茶類的要求確定