問(wèn)答題簡(jiǎn)述飯店管理的基本方法
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6.單項(xiàng)選擇題飯店的基本態(tài)度是（）
A、微笑
B、充分尊重賓客
C、“三尊重”
7.單項(xiàng)選擇題飯店采用遠(yuǎn)粗近細(xì)逐年滾動(dòng)的方法編制（）
A、分類執(zhí)行計(jì)劃
B、年度綜合計(jì)劃
C、長(zhǎng)期計(jì)劃
8.單項(xiàng)選擇題飯店在核定種要素的量的比例關(guān)系時(shí)，其中心指標(biāo)是（）
A、客房---床位數(shù)
B、餐位數(shù)
C、客房面積
9.單項(xiàng)選擇題飯店集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)有：（）
A、廣告優(yōu)勢(shì)
B、經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)
C、知名度優(yōu)勢(shì)
10.單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于旅游飯店業(yè)務(wù)特點(diǎn)的敘述，正確的是（）
A、飯店產(chǎn)品的無(wú)形性
B、飯店業(yè)務(wù)的單一性
C、飯店業(yè)務(wù)的穩(wěn)定性