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判斷題董事會是飯店的最高管理決策機(jī)構(gòu)

1.判斷題飯店的協(xié)調(diào)包括縱向協(xié)調(diào)和橫向協(xié)調(diào)。

2.判斷題職責(zé)就是承擔(dān)任務(wù)的義務(wù)。

3.判斷題精簡有效指的是飯店企業(yè)要精簡機(jī)構(gòu)提高效率。

4.判斷題最佳酒店應(yīng)該使客人有“賓至如歸”之感。

5.判斷題被譽(yù)為“現(xiàn)代經(jīng)營管理之父”的是美國的法約爾。

6.判斷題管理的五要素理論：管理包括計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制五要素。

7.判斷題法國管理學(xué)家泰羅被譽(yù)為“科學(xué)管理之父”。

8.判斷題科學(xué)管理理論以追求生產(chǎn)效益為目的。

9.多項選擇題現(xiàn)代飯店的基本特點是（）。

A、旅游市場結(jié)構(gòu)的多元化促使飯店類型多樣化
B、市場需求的多樣化引起飯店設(shè)施的不斷變化
C、飯店走連鎖經(jīng)營和集團(tuán)化經(jīng)營的道路
D、管理日益科學(xué)化和現(xiàn)代化

10.多項選擇題飯店員工招聘一般遵循（）的原則。

A、公開招收
B、自愿報名
C、全面考核
D、擇優(yōu)錄取