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問答題在生產(chǎn)實(shí)踐中，對產(chǎn)酶菌有何要求？

1.問答題固定化酶和游離酶相比，有何優(yōu)缺點(diǎn)？

2.名詞解釋酶的發(fā)酵生產(chǎn)

3.名詞解釋超臨界流體

4.名詞解釋親和層析

利用生物分子與配基間所具有的專一而不可逆的親和力使生物分子分離純化的方法。

5.名詞解釋B分段鹽析

指在鹽和離子強(qiáng)度條件下，通過改變溫度和PH使不同的酶或蛋白質(zhì)分離的方法。

6.名詞解釋KS分段鹽析

指在一定溫度和PH值條件下，通過改變離子強(qiáng)度使不同的酶和蛋白質(zhì)分離的方法。

7.名詞解釋反競爭性抑制

是指只有在底物與酶分子結(jié)合生成中間復(fù)合物后，抑制劑再與中間復(fù)合物結(jié)合才能夠引起的抑制作用。

8.名詞解釋競爭性抑制

是一種抑制劑和底物競爭與酶分子結(jié)合而引起的抑制作用。

9.名詞解釋酶定向進(jìn)化

10.名詞解釋酶的非水相催化

酶在非水介質(zhì)中的催化作用稱為酶的非水相催化。