單項(xiàng)選擇題下面關(guān)于營(yíng)養(yǎng)干預(yù)活動(dòng)5個(gè)步驟的描述不正確的是（）。

A.對(duì)干預(yù)手段進(jìn)行簡(jiǎn)單的排序，優(yōu)先確定簡(jiǎn)單的干預(yù)手段和措施
B.應(yīng)仔細(xì)分析項(xiàng)目的可行性，查閱參考文獻(xiàn)，深入研究選定最終干預(yù)方法
C.選定最終干預(yù)方法前可以向有關(guān)專家和社區(qū)人群代表咨詢項(xiàng)目的可行性
D.對(duì)干預(yù)手段進(jìn)行簡(jiǎn)單的排序，確定有效的干預(yù)手段和措施


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1.單項(xiàng)選擇題下面不是營(yíng)養(yǎng)健康檔案問題的描述和記錄內(nèi)容的是（）。

A.公共營(yíng)養(yǎng)師獲得包括體檢、實(shí)驗(yàn)室檢查、居民個(gè)人的態(tài)度、行為等各種真實(shí)的主觀資料
B.SOAP形式包括：主觀資料、客觀資料、問題評(píng)估和干預(yù)計(jì)劃四個(gè)部分
C.盡量使用（或貼近）居民的語言描述個(gè)人或陪伴者提供的主訴、癥狀、疾病史、家庭史和社會(huì)生活史等主觀資料
D.干預(yù)計(jì)劃體現(xiàn)以服務(wù)對(duì)象為中心，預(yù)防為導(dǎo)向以及生物-心理-社會(huì)醫(yī)學(xué)模式的全方位服務(wù)

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于健康與營(yíng)養(yǎng)檔案的管理方法下面描述不正確的是（）。

A.健康與營(yíng)養(yǎng)檔案的記錄要完整描述相關(guān)問題，保證健康與營(yíng)養(yǎng)檔案的全面性
B.公共營(yíng)養(yǎng)師要周期性地檢查和填補(bǔ)健康與營(yíng)養(yǎng)檢查記錄
C.個(gè)別內(nèi)容需要根據(jù)居民的特殊家庭問題添加調(diào)查問卷等
D.除了記錄營(yíng)養(yǎng)調(diào)查資料，還要記錄相關(guān)干預(yù)措施，如飲食指導(dǎo)、健康教育內(nèi)容等

3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于保健食品基本特點(diǎn)的是（）。

A.按日常膳食服用不能顯示效果
B.不可以是天然食品
C.可以取代藥物使用
D.可以是添加了某種成分的食品

4.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于確定營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的用量時(shí)必須考慮的因素的是（）。

A.個(gè)體的健康狀況及生理功能
B.不同國家和地區(qū)的膳食調(diào)查結(jié)果
C.采用的膳食調(diào)查方法
D.進(jìn)行膳食調(diào)查的時(shí)間長(zhǎng)短

5.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中符合食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化基本要求的是（）。

A.盡量減少強(qiáng)化劑的添加量
B.盡量減少強(qiáng)化劑的種類
C.盡量減少強(qiáng)化劑的損失
D.盡量減少強(qiáng)化劑的載體

6.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化可以（）。

A.彌補(bǔ)天然食物的營(yíng)養(yǎng)缺陷
B.預(yù)防營(yíng)養(yǎng)過剩
C.適應(yīng)不同人群的健康需要
D.治療營(yíng)養(yǎng)不良疾病

7.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽顯示了食品的（）。

A.營(yíng)養(yǎng)功能和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)信息
B.營(yíng)養(yǎng)特性和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)功能信息
C.營(yíng)養(yǎng)特性和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)信息
D.營(yíng)養(yǎng)配料和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)信息

8.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于食品標(biāo)簽的作用的是（）。

A.幫助消費(fèi)者選擇商品
B.幫助質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督
C.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)的聲明
D.質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督的依據(jù)

10.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中符合食品保持期標(biāo)示方式的是（）。

A.最好在……之前食用
B.最佳在……之前食用
C.最佳食用日期……之前
D.最好食用日期……之前